中午外出，簡單用冰箱現有食材+海苔，捲一捲，放餐盒，就可以輕鬆出門。
「#海苔飯捲」是我最近好愛做的料理型態，只是多一片海苔，吃起來卻那麼不一樣，捲起來很方便食用，一口咬下，可以吃到多重滋味。
我的海苔飯捲配料都很簡單，主要訴求就是方便快速，通常是海苔+一層糙米飯為基底，再隨意加上冰箱裡有的食材，會分成蛋白質和蔬菜。
蛋白質可以是蛋絲、菜脯蛋、四季豆、毛豆、水煮鮪魚罐頭、醬油肉燥、雞絲、蝦仁......等。
蔬菜則有好多，小黃瓜、甜椒、生菜、胡蘿蔔、韓式泡菜、櫛瓜、菇類......等，反正打開冰箱，妳就可以自己發揮創意做搭配。
要記得的是，捲進海苔捲裡的食物，水份都要瀝乾，才不會浸濕海苔，像鮪魚罐頭、韓式泡菜，都有很多湯汁，要先用手將水份擠乾，再排入飯捲。
海苔飯捲很簡單，卻很受小孩歡迎，也許小孩吃膩了用碗裝飯+3道菜的型式，試試用海苔飯捲，一樣的食物，他們會吃得更津津有味，重點是，都不用催促，自己就吃很快，吃完可能還會跟妳再要一捲！
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